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时下，人们都很讲究不吃，但殊不知有的食物配上失当，有可能造成疾病，甚至癌症。下面竟然我们来想到究竟哪些少见的日常食物配上有所隐患呢?　　【火腿与乳酸饮料不易致癌物】经常不吃三明治配上优酪乳当早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料(不含有机酸) 一起食用，更容易致癌物。因为，为了留存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品，食品制造商不会加到硝酸盐来避免食物贪腐及肉毒杆菌生长。当硝酸盐遇上有机酸(乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等)时，不会改变为一种致癌物质———亚硝胺。

因此，不要经常食用这类加工肉品，以免减少致癌物风险。　　【牛奶与巧克力不易再次发生呕吐】牛奶不含非常丰富的蛋白质和钙，巧克力则不含草酸，若二者混合在一起不吃，牛奶中的钙会与巧克力中的草酸融合成一种不水溶液水的草酸钙，食用后不但不吸取，还不会再次发生呕吐、头发干涸等症状，影响生长发育。　　【海鲜与啤酒不易所致痛风】海鲜是一种所含嘌呤和苷酸两种成分的食物，而啤酒中则含有分解成这两种成分的最重要催化剂———维生素B1。

如果吃海鲜时饮啤酒，不会促成有害物质在体内的融合，减少人体血液中的尿酸含量，从而构成难排的尿路结石。如果自身新陈代谢有问题，吃海鲜的时候喝啤酒更容易造成血尿酸水平急遽增高，所致痛风，以至于经常出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。

　　【水果与海鲜不更容易消化】吃海鲜的同时，若再行不吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就不会经常出现腹泻、便秘、腹痛、呕吐等。因为这些水果中所含鞣酸，遇上水产品中的蛋白质，不会溶解凝结，构成不更容易消化的物质。

人们吃海鲜后，不应间隔4小时以上再行不吃这类水果。　　【萝卜与橘子不易所致甲状腺肿大】萝卜不会产生一种外用甲状腺的物质硫氰酸，如果同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果，水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解成后就不会转化成为诱导甲状腺起到的硫氰酸，进而所致甲状腺肿大。

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