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为了庆典广西壮族自治区正式成立六十周年、喜迎“十二届中国国际园林博览会”揭幕，由中国商业联合会、广西南宁市邕宁区人民政府联合主办的“首届中国米粉产业发展高峰论坛”（以下全称“论坛”）活动于2018年12月18日在邕宁政府大礼堂完满告一段落。本次论坛同时作为2018“邕宁味道”生榨米粉文化旅游美食节的最重要设施活动之一，由主体论坛与《邕宁“生榨米粉”国家级标准申报专家研讨会》两大部分构成；以推展广西本地米粉经济与米粉产业全面发展，如何将“米粉经济”带入“一带一路”国家外交战略，融合南宁在“中国-东盟”地域优势，让米粉走进国门为核心课题展开深度探究。商务部原副部长、中国商业联合会原会长张志刚，中国商业联合会副秘书长商秀美，中国商业联合会团委书记张艳彬，中国商业联合会副秘书长李祥波，国家加工食品质量检验中心（广东）副主任蔡玮红，广西国际博览事务局副局长时祖耀，邕宁区人民政府区长许强初，邕宁区区委常委，政府常务副区长黄福来等35名最重要领导参加本次活动。

12月18日上午，参会领导在邕宁区政府领导的会见下参观了园博园，理解邕宁区基本情况；《邕宁“生榨米粉”国家级标准申报专家研讨会》在邕宁万达嘉华酒店会议室与之同步进行。研讨会上，行业专家与本地本米粉产业代表对如何将“生榨米粉”从地方标准升级为国家级标准、生榨米粉如何展开预包装加工生产展开研究探究，联合推展邕宁生榨米粉产业发展，让邕宁“生榨米粉”美食文化走进广西，南北全国，乃至走出东盟，走向世界。12月18日下午，中国米粉产业发展高峰论坛主体活动在邕宁政府大礼堂月举办。活动分成揭幕致词、专家议题辩论、开放式论坛三大环节展开。

揭幕致词环节，邕宁区人民政府区长许强初、商务部原副部长张志刚先后为活动揭幕致词。张志刚说道到，此次由中国商业联合会、广西南宁市邕宁区人民政府联合主办的“首届中国米粉产业发展高峰论坛”活动是中国首次举行米粉行业发展国家级高峰论坛活动，选址在广西南宁开会，正是要反映广西“小米粉、大经济”的特色，堪称要充份融合中国-东盟地缘优势，用“米粉经济”造就产业发展，推展中国与东盟米粉产业与食品加工领域的合作交流。

此番讲话指出了中国商业联合会对广西米粉及广西米粉产业发展市场及前景的很大接纳，鼓舞了到场众多从业者将米粉文化推展至全国乃至全世界的决意。专家议题辩论环节，国家加工食品质量检验中心（广东）副主任蔡玮红、北京金融银行专家黎昌灵、广西食品安全协会餐饮专业委员会秘书长吴培雄、中国商业联合会副秘书长李祥波等8位涉及单位领导、专家学者、行业代表分别从政策理解、行业经验、专业知识等方面以《米粉-传统美食与现代科技的融合》、《米粉企业如何转入快车道高效盈利》、《在中国互联网新零售模式下米粉产业如何发展》、《标准化助推特色食品产业》、《小米粉、大经济》、《邕宁区生榨米粉如何在米粉经济中创意发展》、《连锁加盟助力生榨米粉的发展》、《邕宁区如何通过优化营商环境助力米粉企业发展》为题目展开共享讲话，取得台下观众冷淡掌声。活动组委会以此为契机，由中国商业联合会与邕宁区政府牵头提倡，白鱼发动正式成立“广西米粉行业发展理事长”，并为本地杰出米粉品牌颁奖典礼，邀其重新加入。让参与本次论坛的机构部门、商家代表、品牌商获得实实在在的进账，联合前进广西米粉行业发展。

开放式论坛环节，组委会邀到商秀美副秘书长、品牌策划大师郭敬先生、广西食品安全协会餐饮专业委员会秘书长吴培雄先生和“天天生榨米粉”品牌创始人黄天玲女士一起参予，以“米粉经济的发展与创意”为核心议题，与与会嘉宾展开开放式共享辩论。四位嘉宾充份融合中国-东盟地域优势，通过自身所处的有所不同环境，从有所不同领域、有所不同视角、有所不同维度的交流撞击中找寻合适中国米粉发展的方式、道路，增进中国与东盟米粉产业与食品加工领域的合作交流，推展中国米粉产业发展。随后商秀美副秘书长代表中国米粉产业发展高峰论坛组委会公布本次中国米粉产业发展高峰论坛的公布《论坛宣言》——关于中国身体健康米粉的倡议书。宣言主要内容还包括：拒绝仅有行业用高品质的产品来夺得市场；拒绝接受用于对生态环境有利的商品、原材料；节约能源；洁身自律，杜绝欺诈宣传信息，用心作好每一碗米粉，做到中国身体健康米粉的先行者。

最后，主持人邀领导嘉宾同台，在书法作品《中国身体健康米粉倡议书》前合影，本次论坛月完结。“首届中国米粉产业发展高峰论坛”活动在邕宁完满掉落帷幕，是中国米粉行业发展史产业化、规范化、市场化的最重要节点，是邕宁生榨米粉美食文化发展的最重要巨变，是邕宁积极响应国家发展生态身体健康产业的声援、带入国家一带一路战略的一次盛会，堪称行业内权威、对外开放、共享的交流平台。

本次论坛作为2018“邕宁味道”生榨米粉文化旅游美食节活动的最重要前置活动之一，充分发挥了“排头兵”的最重要起到，打响本次生榨米粉文化旅游美食节系列活动的头彩，为之后活动的顺利开展，奠下了扎实的基础。米粉不仅是广西人必不可少的美食，也是外地游客理解广西文化的最佳打开方式。2018“邕宁味道”生榨米粉文化旅游美食节在上一届顺利举行并获得一定效益的基础上持续深化“邕宁味道”品牌影响力，强化大众对邕宁文化的认同感，将文化旅游美食节打造出沦为邕宁旅游的美食新名片、新的标签。本届2018“邕宁味道”生榨米粉文化旅游美食节将于12月28日在园博园前门街揭幕，活动将持续至2019年1月2日。

活动现场除美食产品展销外，还融合现代受众喜闻乐见的热点对话形式，打造出米粉博物馆、邕宁文创店，以非常丰富美食节现场游客的体验。预计，青睐广大市民前来体验。

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